Anéis de cebola dourados

Estes anéis de cebola foram o acompanhamento dos pedacinhos de frango crocante à KFC que publiquei recentemente. Ficam uma delícia!

Ingredientes:
1 cebola cortada em rodelas
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 ovo batido
1 colher de sopa de farinha maizena
1 + 1 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
óleo qb (uso óleo de amendoim)

Preparação:
Num recipiente coloque a cebola e envolva-a com 1 colher de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta. Noutro recipiente, bata o ovo com as restantes farinhas (fica um polme espesso). Passe cada rodela de cebola pelo polme e coloque a fritar em óleo bem quente durante 2 a 3 minutos (frite poucas de cada vez para evitar que se colem umas às outras).

Espero que gostem!